Dünya nüfusu her geçen gün artıyor ve bu durum da gıda endüstrisini sürekli olarak yenilik yapmaya yönlendiriyor. Gıda endüstrisi, çevresel faktörlere daha az zarar veren ürünler üretmek amacıyla yapay et yarışına girdi. Geleneksel hayvancılık yöntemleri, hem çevreye hem de hayvan haklarına yönelik eleştirilerin artmasıyla birlikte yapay et üretimi kadar ekonomik ve çevre dostu olmaktan uzak hale geldi.
Yapay et üretmek için 3 ana yöntem kullanılır: serumlu üretim, serumsuz üretim ve doku mühendisliği. Serumlu yöntemde, hayvan hücrelerinin ve faktörlerinin çoğaltılması için büyüme faktörleri kullanılır. Serumsuz üretim, yapay büyüme faktörleri içeren bir ortamda gerçekleştirilir. Doku mühendisliği yöntemi, insan dokusu benzeri bir matris kullanarak hücreleri birleştirir. Yapay et üretimi yapan dünya lideri şirketler arasında Beyond Meat, Impossible Foods ve Memphis Meats gibi örnekleri bulunmaktadır.
- Beyond Meat, bitkisel proteinler kullanarak yapay et üretmektedir.
- Impossible Foods, soya kökenli bir protein olan leghemoglobin kullanarak yapay et üretmektedir.
- Memphis Meats, hayvan kaynaklı hücreleri kullanarak yapay et üretmektedir.
Yapay et üretimi, gıda endüstrisinde büyük bir devrim yapabilir. Bu yenilik, hem çevre dostu hem de hayvan dostu olma yolunda önemli bir adım olarak görülüyor. Yapay et yarışına giren şirketler, bu alanda liderlik için mücadele veriyorlar. Hem tüketicilerin hem de çevrenin kazançlı çıkabileceği bu yenilik, gelecekte daha fazla tartışılacak gibi görünüyor.
Yapay Et
Yapay etin üretim yöntemleri arasında hücre kültürü, doku mühendisliği ve 3D baskı teknolojisi yer alır. Hücre kültürü yöntemi, hayvan hücrelerinin besin solüsyonlarında büyütülmesiyle gerçekleştirilir. Doku mühendisliği yöntemi ise, etin yapısını oluşturan hücrelerin protein yapılı bir çerçeveye yerleştirilmesiyle oluşur. 3D baskı teknolojisi ise, katmanlar halinde et hücreleri ve bitkisel proteinlerin birleştirilmesiyle yapay etin oluşturulmasını sağlar.
Üretim yöntemlerinden biri olan hücre kültürü yöntemi, hayvan hücreleri için gerekli olan büyüme faktörleri içeren sıvıların kullanılmasıyla gerçekleştirilir. Serumlu üretim yöntemi zengin besin içeriği sağlasa da, hayvan kaynaklı serumin kullanımı etik kaygılara neden olabilir ve maliyetleri artırabilir. Serumsuz üretim ise yapay büyüme faktörleri içeren bir ortamda gerçekleştirilir. Serumlu üretimden daha sürdürülebilir ve ekonomik olmasına rağmen, hücrelerin büyümesini ve gelişimini yavaşlatabilir.
Doku mühendisliği yöntemi, hücrelerin protein yapılı bir çerçeveye yerleştirilmesiyle gerçekleştirilir ve etin yapısına benzer bir yapı elde edilir. Ancak bu yöntem henüz tam olarak geliştirilmemiştir ve maliyetleri yüksektir. 3D baskı teknolojisi ise henüz emekleme aşamasında olan bir yöntem olmasına rağmen, daha sürdürülebilir bir üretim süreci sunar.
Yapay et üretimi konusunda lider şirketler arasında Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats ve Mosa Meat yer alır. Bu şirketlerin üretim yöntemleri de farklılık gösterir. Beyond Meat bitkisel proteinleri kullanarak yapay et üretirken, Impossible Foods soya kökenli bir protein olan leghemoglobin kullanır. Memphis Meats ise hayvan kaynaklı hücreleri kullanırken, Mosa Meat in vitro hormonlar ve hücre kültürü kullanarak yapay et üretir.
Üretim Yöntemleri
Yapay et üretmek için kullanılan yöntemler, serumlu ve serumsuz üretim, doku mühendisliği ve 3D baskıdır. Serumlu üretim, hayvan hücreleri için büyüme faktörleri içeren sıvıların kullanılmasıyla gerçekleştirilir. Bu yöntem, hücre kültürlerinin gelişimi için gereken besinler açısından daha zengin bir ortam oluşturur. Ancak, hayvan kaynaklı serumların kullanımı, etik kaygılara neden olabilir ve ekonomik açıdan pahalıdır.
Diğer bir üretim yöntemi olan serumsuz üretim ise yapay büyüme faktörleri içeren bir ortamda gerçekleştirilir. Bu yöntem, serumlu üretime kıyasla daha sürdürülebilir ve ucuzdur. Ancak, hücrelerin büyümesini ve gelişimini yavaşlatabilir. Doku mühendisliği ise hücrelerin protein yapılı bir çerçeveye yerleştirilerek yapay et elde edilmesini sağlar. Bu yöntem, yapay et üretiminde gerçek ete daha benzer bir tekstür sağlar. Ancak, henüz tam olarak geliştirilmediği için maliyetleri yüksektir. Son olarak, 3D baskı ile et hücreleri ve bitkisel proteinler katman katman birleştirilerek et benzeri bir yapı elde edilir. Bu yöntem daha inovatif bir yaklaşım ve daha sürdürülebilir bir üretim sürecidir ancak, henüz bir alternatif olarak yok denecek kadar yeni bir yöntemdir ve pahalıdır.
Serumlu Üretim
Serumlu üretim, hayvan hücreleri üzerinde büyüme faktörleri içeren sıvıların kullanımıyla yapay et üretimi gerçekleştirilir. Bu yöntemde hayvan kökenli sera ve büyüme faktörleri kullanılır. Serumlu üretimde hücreler yavaş bir şekilde büyüyebilir ve ekonomik açıdan da oldukça pahalıdır. Bu nedenle, serum kullanımı etik kaygılara neden olabilmektedir ve sürdürülebilir olmayan bir yöntemdir.
Öte yandan, serumlu üretim, hücre kültürlerinin büyümesi için gerekli olan besinler açısından daha zengin bir ortam oluşturur. Bu da hücrelerin daha hızlı olgunlaşmasına ve üretimin daha hızlı gerçekleştirilmesine olanak sağlar. Ancak bu yöntem, serumun hayvan kaynaklı olması nedeniyle hayvan hakları konusunda da tartışma yaratır.
| Avantajları | Dezavantajları |
|---|---|
| Hücrelerin daha hızlı olgunlaşması | Ekonomik açıdan pahalı |
| Büyüme faktörleri açısından zengin bir ortam | Etik kaygılara neden olabilir |
Avantajları
Serumlu üretim, hücre kültürlerinin gelişimi için gerekli olan besinler açısından daha zengin bir ortam oluşturur. Bu yöntemle üretilen yapay et, daha fazla protein ve diğer öncelikli besin maddeleri içerir. Ayrıca, ek olarak sağlanan büyüme faktörleri sayesinde hücrelerin büyüme hızı da artar.
Bunun yanı sıra, serumlu üretim yöntemi, hücrelerin uygun bir pH seviyesi, sıcaklık ve oksijen miktarı gibi ortam şartlarına daha hassas bir şekilde yanıt vermesini sağlar. Bu da, daha iyi kontrol edilmesini ve daha sağlıklı hücrelerin üretilmesini mümkün kılar.
Bu avantajlar, yapay et üretiminde serumlu yöntemin hala yaygın bir şekilde kullanılmasının nedenlerinden biridir. Ancak, hayvan kaynaklı serumların kullanımı, etik kaygılara neden olması ve ekonomik açıdan pahalı olması nedeniyle, alternatif üretim yöntemleri geliştirilmeye çalışılmaktadır.
Dezavantajları
Yapay et üretiminde serumlu yöntem, hücre kültürlerinin büyümesi için gerekli olan besinler açısından daha zengin bir ortam oluştururken, etik kaygılara da neden olabilir. Çünkü serumun kaynağı genellikle hayvan kanıdır. Bu nedenle, yapay et üretimini tercih eden şirketler, serumlu yöntemden vazgeçerek daha sürdürülebilir ve kemik iliği ya da plasentadan elde edilen yapay büyüme faktörleri içeren serumsuz yönteme geçiş yapmaya çalışmaktadır. Ayrıca, hayvan kaynaklı serumların kullanımı ekonomik açıdan da pahalıdır. Bu nedenle, serumsuz yöntem, daha ucuz ve ekonomik bir alternatif olabilir.
Serumsuz Üretim
Serumsuz üretim, geleneksel tarım eti üretiminden daha sürdürülebilir bir alternatif olarak kabul edilir. Bu yöntemde, hayvan hücreleri besleyici bir çözeltide yetiştirilir. Bu çözelti de yapay büyüme faktörleri ile zenginleştirilir. Serumlu üretim yöntemine göre daha ucuz olan serumsuz üretim yönteminde, hücreler büyümek ve bölünmek için en uygun şartları sağlayacak şekilde beslenir.
Serumsuz üretim yöntemi, büyük gıda şirketlerince de benimsenen bir yöntemdir. Bu yöntemin en büyük avantajı, hayvan kaynaklı serumların kullanımının önüne geçmesi ve etik sorunların ortadan kalkmasıdır. Ayrıca, serumsuz üretim yöntemiyle üretilen yapay etlerin kalitesi ve lezzeti de oldukça iyi seviyededir. Ancak, büyüme faktörlerinin yapay olarak üretilmesi ve hücre kültürlerinin gelişiminin yeterince sağlanamaması, yöntemin dezavantajları arasında yer almaktadır.
Serumsuz üretim yöntemi, geleceğin sürdürülebilir gıda üretim modellerinden biri olarak görülmektedir. Bu yöntemle, et ihtiyacını karşılarken, çevreye ve hayvan haklarına saygı gösterilerek, daha sağlıklı ve yüksek kaliteli etler üretilebilir.
Avantajları
Serumsuz üretim yöntemi, yapay et üretiminde birçok avantaj sunar. İlk olarak, serumlu üretimde kullanılan hayvan kaynaklı serumların yerine yapay büyüme faktörleri kullanılır. Bu da serumlu üretime kıyasla daha sürdürülebilir bir üretim süreci oluşturur ve hayvan kaynaklı serumların kullanımı nedeniyle ortaya çıkan etik kaygıları azaltır.
Ayrıca serumsuz üretim, ekonomik açıdan da daha avantajlıdır. Serumlu üretimde, hücre kültürlerinin gelişebilmesi için gereken hayvan kaynaklı serumlar oldukça pahalıdır. Ancak serumsuz üretimde yapay büyüme faktörleri kullanıldığı için maliyetler düşer.
Bununla birlikte serumsuz üretim yönteminin dezavantajları da vardır. Hücre büyümesini yavaşlatabilir ve besinler açısından serumlu üretime kıyasla daha fakir bir ortam oluşturabilir. Ancak tüm avantajları dikkate alındığında, yapay et üretiminde serumsuz yöntemin gelecekte daha sık kullanılması beklenmektedir.
Dezavantajları
Serumsuz üretim, yapay et üretiminde en sürdürülebilir ve ucuz yöntemlerden biridir. Ancak, serumlu üretim yöntemine kıyasla hücre büyümesi ve gelişimi yavaşlayabilir. Bu, üretim sürecinin zaman almasına neden olabilir ve son ürün verimliliğini düşürebilir.
Hücrelerin yavaş büyümesi ve gelişimi, daha uzun bir üretim süreci ve daha yüksek maliyetlerle sonuçlanabilir. Ayrıca, serumlu üretimde olduğu gibi, yapay et üretiminde serum kullanımına bağlı etik ve ekonomik kaygılar da serumsuz üretim yönteminde de görülebilir.
Bununla birlikte, serumsuz üretim yöntemi, sürdürülebilir ve etik kaygıları azaltan bir alternatif olarak düşünülmelidir. Bu yöntemle, yapay et üretiminde önemli bir adım atılmaktadır.
Doku Mühendisliği
Doku mühendisliği, yapay et üretiminin en ilginç yöntemlerinden biridir. Bu yöntemde, hücreler matris olarak adlandırılan protein yapılı bir çerçeveye yerleştirilir. Bu matris, yapay etin dokusunu oluşturur ve gerçek ete benzeme özelliği taşır. Matrisin yapısı ve bileşimi, etin dokusunu, sertliğini ve elastikiyetini belirler.
Doku mühendisliği yöntemi, yapay et üretiminde gerçek ete daha benzer bir tekstür sağlar. Bu nedenle, doku mühendisliği yöntemi üzerinde birçok araştırma yürütülmekte ve geliştirilmeye çalışılmaktadır. Ancak, henüz tam olarak geliştirilmemiş ve maliyetleri yüksektir.
Bu yöntem, aynı zamanda biyolojik olarak bozulabilen ürünlerin saklanmasına yönelik çözümler de sunabilir. Matris içine eklenen koruyucu maddeler sayesinde, yapay etlerin raf ömrü uzatılabilir. Bunun yanı sıra, doku mühendisliği ile üretilen etler, ağır metal ve diğer zararlı maddelerin etlerde birikmesine neden olan yemek hayvanlarının kullanıldığı geleneksel et üretiminden farklı olarak daha sağlıklı bir alternatif olarak değerlendirilebilir.
Doku mühendisliği ile üretilen yapay etlerin yüksek maliyetleri, üretim teknolojisinin gelişmesi ve standartlaşması ile azaltılabilir. Bunun da yapay etin tüketimi arttırabileceği düşünülmektedir.
Avantajları
Doku mühendisliği yöntemi, yapay et üretiminde gerçek ete daha benzer bir yapı ve tekstür sağlama avantajına sahiptir. Bu yöntemde, et hücreleri matris olarak adlandırılan bir protein yapı içine yerleştirilir. Matrisin içindeki protein lifleri, gerçek ette bulunan liflere benzer bir yapıya sahip olur.
Bununla birlikte, doku mühendisliği yöntemi dezavantajları da bulunmaktadır. Henüz tam olarak geliştirilememiş bir yöntemdir ve maliyeti yüksektir. Ayrıca, matrisin tam olarak etin sindirilebilirliği gibi faktörlere uygun bir şekilde hazırlanması da gerekmektedir.
To summarise, doku mühendisliği yöntemi yapay et üretiminde gerçek ete daha benzer bir yapı sağlaması avantajına sahip olsa da, henüz geliştirilmesi gereken bir yöntemdir ve maliyeti yüksektir.
Dezavantajları
Doku mühendisliği yöntemi, yapay et üretiminde kullanılan bir diğer yöntemdir. Bu yöntemde, hayvan hücreleri bir matris olarak adlandırılan protein yapılı bir çerçeveye yerleştirilir. Bu sayede gerçek ete daha benzer bir yapı elde edilir. Ancak, doku mühendisliği yöntemi henüz tam olarak geliştirilmemiştir ve maliyetleri yüksektir. Yine de, bu yöntem yapay et üretiminde gerçek ete en yakın sonucu veren yöntemlerden biridir. Ayrıca, bu yöntemle etin dokusunu ve lifli yapılarını kontrol etmek mümkündür.
3D Baskı
3D baskı, son yıllarda yapay et üretiminde alternatif bir yöntem olarak öne çıkıyor. Bu yöntemde, et hücreleri ve bitkisel proteinler katman katman birleştirilerek et benzeri bir yapı elde ediliyor. Üretim süreci oldukça inovatif ve sürdürülebilir bir yaklaşım olarak görülüyor.
3D baskı yönteminin avantajları arasında, daha sürdürülebilir ve çevre dostu bir üretim süreci olması öne çıkıyor. Ayrıca, bu yöntemle üretilen yapay etler daha az kalori içeriyor ve hayvanların katledilmesinin önüne geçiyor. Ancak, 3D baskı yöntemi henüz bir alternatif olarak yeni sayılır ve henüz yapay et üretiminde yaygın olarak kullanılan bir yöntem değildir. Ayrıca, bu yöntemin yapay et üretim maliyetleri oldukça yüksektir.
Bununla birlikte, 3D baskı yöntemi gelecekte yapay et üretiminde daha yaygın olarak kullanılabilir ve geleneksel yöntemlere göre daha sürdürülebilir bir geleceğe işaret edebilir.
Avantajları
Yapay Et üretiminde kullanılan bir başka yöntem olan 3D baskı, son yıllarda üzerinde en çok çalışılan yöntemler arasında yer almaktadır. 3D baskı yöntemi, hayvan hücreleri yerine bitkisel proteinleri kullanarak ve katman katman birleştirerek et benzeri bir yapı oluşturmaktadır. Bu yöntemin birçok avantajı bulunmaktadır.
- 3D baskı, hayvanların üretiminin azaltılması açısından sürdürülebilir bir seçenek sunmaktadır.
- Bu yöntem, hayvan eti üretiminin çevresel etkilerine katkıda bulunan sera gazı emisyonlarını azaltmayı sağlamaktadır.
- Ayrıca, 3D baskı yapay et üretiminde daha inovatif bir yaklaşım olarak değerlendirilebilir.
- 3D baskı yöntemi, üretim sürecinde daha az su ve enerji kaynağı kullanılmasını sağlamaktadır.
Bu nedenle, 3D baskı yöntemi, gelecekte yapay et üretimi için umut verici bir çözüm olarak görülmektedir. Ancak henüz geliştirilme aşamasında olan bu yöntem, yapay et üretiminde maliyetleri yüksek olabilir ve bir alternatif olarak henüz tam olarak yerini almamıştır.
Dezavantajları
Yapay et üretiminde kullanılan 3D baskı yöntemi, henüz yeni bir teknoloji olduğu için dezavantajları da bulunuyor. Bu yöntem, yapay et üretiminde henüz bir alternatif olarak kullanılabilecek kadar gelişmemiş durumda. Ayrıca, pahalı bir üretim yöntemi olduğu için büyük çaplı üretim için uygun olmayabilir.
Buna ek olarak, 3D baskı yöntemiyle üretilen yapay et, diğer üretim yöntemleriyle üretilen yapay etlerden daha az protein ve besin değerine sahip olabilir. Bu nedenle, henüz tam olarak besin değeri açısından sağlıklı alternatif bir seçenek değildir.
Yapay Et Üretimi Yapan Şirketler
Yapay et üretimi yapan şirketler son yıllarda büyük bir ilgi odağı haline geldi. Bu şirketler, gerçek ete alternatif olarak bitkisel proteinler veya hayvan kaynaklı hücreler kullanarak yapay et üretiyorlar. Dünya genelinde birçok şirket bu alanda çalışmalar yürütse de, sektörün öncüleri arasında Beyond Meat, Impossible Foods, Memphis Meats ve Mosa Meat yer alıyor.
Beyond Meat, bitkisel proteinler kullanarak vegan dostu ürünler üretiyor. Şirket, pek çok restoran ve market zincirinde yer alan popüler Impossible Burger’ının üreticisi Impossible Foods ile birlikte sektörde öncü konumda yer alıyor. Diğer bir sektör lideri Memphis Meats ise, hayvan kaynaklı hücreleri kullanarak laboratuvar koşullarında üretim yapıyor. Ülkemizde de oldukça popüler bir marka olan Mosa Meat ise, in vitro hormonlar ve hücre kültürü kullanarak üretim yapıyor. Bu yöntemde, hayvanlardan hücre örnekleri alınıyor ve bu örnekler laboratuvar ortamında üretim için kullanılıyor.
Üretim yöntemleri ve kullanılan kaynaklar göz önünde bulundurulduğunda, yapay et üretimi yapan şirketlerin çevreci ve sürdürülebilir bir üretim anlayışı benimsediği söylenebilir. Ayrıca, hayvan haklarına yönelik kaygıların azaltılması ve geleneksel et üretimine alternatif olarak sunulan seçeneklerle, sektörün geleceği oldukça parlak görünüyor.
Beyond Meat
Beyond Meat, yapay et üretimi için bitkisel proteinler kullanarak sürdürülebilir bir gelecek hedefleyen bir gıda şirketidir. Beyond Meat’in hedefi, hayvansal ürünleri kullanmadan aynı lezzet ve besin değerlerini sunmaktır. Şirket, üretim sürecinde bezelye proteinleri, nohut proteinleri, yumurta akı ve soya proteini kullanmaktadır.
Beyond Meat, bitkisel proteinlerin yanı sıra diğer bitkisel bileşenleri de kullanarak ürün yelpazesini genişletmeye devam etmektedir. Şirket, yapay et üretim sürecinde düşük karbon salınımı ile çevresel hassasiyeti benimsemektedir. Beyond Meat, tüketicilerine sağlıklı, lezzetli ve sürdürülebilir bir alternatif sunmayı hedeflemektedir.
Beyond Meat’in ürünleri, restoranlarda ve marketlerde raflarda yerini almıştır. Şirketin ürünleri arasında tarifleri Beyond Burger, Beyond Sausage ve Beyond Beef gibi alternatifler bulunmaktadır. Beyond Meat, sürdürülebilirlik açısından da diğer gıda üreticileri için bir örnek teşkil etmektedir.
Impossible Foods
Impossible Foods, yapay et üretiminde soya bazlı bir protein olan leghemoglobin kullanır. Leghemoglobin, etin doğal bir bileşeni olan hemoglobine benzer bir moleküldür ve ete benzer bir tat ve aroma yaratmak için kullanılır. İlk olarak soya bitkisi genomu analiz edilerek leghemoglobin geni tanımlandı ve daha sonra maya hücreleri için bir vektör olarak kullanılarak sentezlendi. Bu sayede sürdürülebilir bir şekilde yapay et üretmek mümkün hale geldi.
Impossible Foods, ürünlerini hem çevresel faktörleri hem de sağlık faktörlerini göz önünde bulundurarak üretir. Soya bazlı proteinler ve bitkisel yağlar kullanarak, et ürünlerine çok benzer lezzetler yaratır. Bu sayede çevre dostu ve sağlıklı alternatifler sunarak tüketicilerin ihtiyaçlarını karşılarlar.
Impossible Foods, ürünlerini fast-food zincirleri, restoranlar ve süpermarketler aracılığıyla tüketicilere sunar. Şirket, hızla büyüyen ve giderek daha popüler hale gelen bir pazarın parçasıdır. Geleneksel et endüstrisine kıyasla, yapay et üretimi daha sürdürülebilir ve çevre dostudur. Bu nedenle, gelecekte yapay et endüstrisinin büyümeye devam etmesi bekleniyor.
Memphis Meats
Memphis Meats, yapay et üretmek için hayvan kaynaklı hücreleri kullanan bir gıda şirketidir. Şirket, hayvanların kesiminden elde edilen hücreleri, etin yapısına benzeyen bir ortamda büyüterek yapay et üretir. Bu yöntem, doğal kaynakların ve hayvanların korunmasını ve gıda endüstrisindeki sürdürülebilirliği hedefleyen bir yenilikçi yaklaşımdır.
Memphis Meats, geleneksel yemek kültürlerine göre üretilmiş lezzetli seçenekler sunarak ve sağlıklı ve sürdürülebilir protein kaynakları sağlayarak gıda endüstrisinde büyük bir etki yaratmıştır. Ayrıca, yapay et üretimi sayesinde hayvan haklarına ve hayvanların gösterdikleri acıya son vermek gibi birçok faydayı da beraberinde getirmiştir.
Memphis Meats, etin üretim sürecindeki kaynak tüketimini ve çevresel etkilerini azaltarak, geleneksel hayvancılığın yarattığı sorunları ortadan kaldırmayı hedefler. Şirket, yapay et üretimi alanında öncü olarak dünya lideri şirketlerle yarışmaktadır.
Mosa Meat
Mosa Meat, yapay et üretiminde öncü şirketler arasında yer almaktadır. Şirket, in vitro hormonlar ve hücre kültürü kullanarak yapay et üretmektedir. Projenin başlangıcında, Nijmegen Üniversitesi’nden Prof. Dr. Mark Post liderliğindeki bir ekip tarafından ilk hamburger eti üretildi. İlk etapta, yapay et üretimi oldukça pahalı olduğu için, yiyecek endüstrisi için bir alternatif olarak değil, daha çok etin sürdürülebilir bir şekilde üretilmesine ilişkin bir araştırma projesi olarak kabul edildi.
Ancak teknolojinin hızla gelişmesi, Mosa Meat gibi şirketlere yapay etin pazarlamasına ve tüketicilerin beğenisine sunulmasına olanak sağladı. Şirket, temel olarak hayvanların bacak kaslarından alınan hücreleri kullanarak yapay et üretmektedir. Çiftlik hayvanlarının kesilmesi ve et endüstrisindeki çevresel etkilerle mücadele edilmesi gibi sayısız sorunun bu şekilde çözülebileceği ümit edilmektedir.
Mosa Meat, yapay et üretiminde kullanılan en yeni teknolojilerden birini kullanan lider şirketlerden biridir. Her geçen gün artan talep ve gelişen teknolojilerle, yapay etin daha geniş kitlelere sunulması ve yaygınlaşması beklenmektedir.
